Mousse au chocolat

Ingrédients : 

- 200g de chocolat noir pâtissier

- 6 oeufs

- une pincée de sel

Préparation : 

Séparer le blanc des jaunes.

Sur feux doux faire fondre le chocolat, une fois fondu, hors du feu ajouter les jaunes d'oeuf.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Mélanger délicatement les blancs avec le chocolat.

Laisser reposer au moins 2 heures au réfrégirateur.

Comments

[poupougnette]

comment résister devant autant de gourmandise?! ;)