Croziflette aux poireaux

Infos pratiques : 

- temps de préparation : 20 minutes environ

- temps de cuisson : poireaux 15 min / crozets :  / gratin : 20 min

Ingrédients pour 4 personnes : 

- 3 blancs de poireaux

- 1/2 reblochon

- 1 bel oignon

- 100 g de dés de bacon (ou lardons)

- 150 g de crozet au sarazin

- 4 càs de crème fraîche

- sel, poivre, muscade

Préparation : 

Couper les poireaux en rondelles et les faire cuire à la vapeur. 

Faire cuire les crozets comme indiqué sur le paquet.

Mélanger els poireaux avec la crème, assaisonner.

Faire revenir les bacon avec l'oignon.

Dans un plat à gratin déposer le mélange oignon bacon, puis mettre une épaisseur de crozets, un étage de poireaux et de nouveau des crozets, recouvrir avec le 1/2 reblochon coupé en deux et déposé sur le gratin.

Enfourner 20 min à 180 °C.

A déguster avec une salade verte et 2 rondelles de saucisses de morteau !! 

Idée menu : 

- salade verte

- croziflette aux poireaux avec reblochon

- saucisse de morteau