Pâtes à crêpes
Pour la pâte à crêpes salée :
Ingrédients pour 2 personnes soit 4 crêpes environ :
- 1 oeuf
- 50 g de farine au sarazin
- 200 ml de lait 1/2 écrémé (à l'oeil, jsuqu'à obtenir la texture souhaitée)
Ex de crèpe salé : crêpe saumon crème
Pour la pâte sucrée (pour 2 personnes) :
Retenir : 1 oeuf = environ 3/4 crêpes!
- 1 oeufs
- 50 g de farine blanche ou semi-complète ou complète
- 200 ml de lait (à l'oeil jusqu'à obtenir la texture souhaitée)
- 1 bouchon de rhum (ou de la fleur d'oranger, ou de l'extrait de vanille... un arôme de votre choix)
Ex de crêpe sucrée : crêpe aux pommes cuites, caramel au beurre salé