Truite aux amandes, légumes vapeurs

Infos pratiques : 

- temps de préparatons : 10-15 min

- temps de cuisson : 20-25 min

Ingrédients pour 2 personnes : 

- 2 truites roses vidées

- 1/2 courgette

- 1 poignée d'amandes effilées

- 1 jus de citron

- sel, poivre

- 1 filet 'huile d'olives

- 2 petites pommes de terre

- 6-8 tomates cerises

Préparation :

Préchauffer le four à 220 °C. 

Rincer les truites, les assaisonner surtout à l'intérieur : sel, poivre, citron. Les saupoudrez des amandes et arroser d'un jus de citron. Enfourner 20-25 min à 220 °C.

Laver, eplucher et couper les légumes et les cuire au cuit-vapeur : 20 min les pommes de terre et 10-12 mins les courgettes/tomates.

Une fois cuits assaisonner els légumes et les arroser d'un filet d'huile d'olives.