Infos pratiques : - temps de préparation : 30 min - temps de cuisson : 5 min + 25 min - temps de repos : 2h Ingrédients : - 180 g de farine + 90 g de beurre doux + 45 g d'eau : pour la pâte brisée - 4 poires bien mûres - 50 g de crème fraîche - 1 càs...

Ingrédients pour 8 parts : - 1 pâte brisée - 3 poires mûres - 200 g de chocolat pâtissier - 1 brique de crème fraîche 20 cL - 3 oeufs entiers - 50 g de farine - 100 g de sucre Préparation : Réaliser la pâte brisée. Préchauffer le four à 180 °C. Faire...