Tarte thon tomates mozzarella

Un plat que je ne me lasse pas de faire l'été : une tarte à la tomate avc du thon et de la mozzarella accompagné d'une salade verte !! Idéal pour un dîner d'été!

Ingrédients pour une tarte pour 4 personnes : 

- Pour la pâte brisé maison : 200 g de farine, 100g de beurre mou, 50 g d'eau : tout mélangé jusqu'à obtenir une boule homogène.

- 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne

- 1 boite de thon au naturel

- 80 g de mozzarella (j'utilise les blocs de mozza compacts que je coupe en petits dés, et quelquefois je mets de la mozzarella fraîche : c'est meilleur)

- des tomates : suffisamment pour recouvrir votre fond de tarte.

- du mélange de sel aux herbes

- du basilic FRAIS !!! car déshydraté ça n'a vraiment aucun goût!)

- 1 càs d'huile d'olives

Préparation : 

Réaliser la pâte brisées

L'étaler sur un papier sulfurisé et la mettre dans votre moule à tarte.

Préchauffer le four à 180 °C.

Badigeonner le fond de tarte avec la moutarde, émietter le thon, puis disperser la mozzarella, saupoudrez du sel aux herbes.

Y déposer enfin les tomates.

Enfourner 20-25 min.

La tarte rend beaucoup d'eau, donc je la fais en avance et je la laisse refroidir : elle peut se dégustez chaude ou froide!

Une fois refroidie, je rajoute 1 càs d'huile d'olives sur la tarte ainsi que du basilic fraichement coupé !! 

Comments

[virginie moreau]

C'est le genre de tarte que j'adore !!!!!!!!