Butternut farcie

Ingrédients pour 4 personnes : 

- 1 butternut

- 300 g de farce (que j'ai pris chez mon boucher)

- 1 oignon

- 4 poignées de féculent cru ATTENTION vous pourrez le mettre cru s'il nécessite 5 min de cuisson, sinon vous devrez précuire votre féculent.

- 1 bouillon cube

- 1 càs d'huile

- comté râpé

Préparation : 

Couper la butternut en 4 et creuser au couteau ou à la cuillère afin de la farcir. Réserver la chair.

Précuire la butternut au four pendant 20 min à 180 °C.

Dans une poêle faire revenir dans l'huile l'oignon, puis ajouter la chair de butternut. Ajouter 1 verre d'eau avec 1 cube émiétté. Et laisser sur feu vif 10-15 min (l'eau doit être quasi toute absorbée). 

Ajouter la farce et cuire encore quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien colorée.

Dans chaque butternut déposer le féculent cru puis ajouter la farces. Couvrir le plat d'un aluminium et enfourner 40 min à 180 °C.

Oter l'aluminium, parsemer le comté râpé et poursuivre la cuisson 5-10 min.

Un régal pour un repas complet !! 

Comments

[laurence]

Pareil pour moi, le riz n’était pas cuit du tout!! Il doit manquer une indication dans la recette ou alors le bouillon de l’appareil à la viande ne doit pas être sec lorsque vous farcissais la butternut.

[Véro]

Je découvre votre site avec plaisir.

Cette recette avait l'air si alléchante que je me suis précipitée pour la faire. Oh déception. Echec total !

J'ai choisi de mettre du riz. Et tout en le mettant dans mes courges je voyais mal comment il allait cuire vu qu'il n'y avait pas du tout de jus.

Et c'est ce qui est arrivé. La butternut étant pré-cuite, il n'y avait plus du tout de jus pour cuire le riz. Au final, j'ai une courge sèche, un hachis sec, et un riz pas cuit du tout :(

Dommage...