Salade sucrée-salée aux saveurs asiatiques

Infos pratiques : 

- temps de préparation : 20 min

Ingrédients pour 4 personnes : 

- 8-10 grosses crevettes / personne

- 250 g de pousses de soja fraîches

- 1 carottes (rouge/orange pour moi)

- de la menthe fraîche

- de la coriandre

- des noix de cajou sans sel

- des graines de sésames

- 1/2 ananas sweet

Pour la sauce : 

- vinaigre de riz

- sauce soja non sucré

- sirop d'agave 

- huile de sésames

- gingembre

Préparation : 

Décortiquer les crevettes fraîches.

Couper l'ananas en morceaux, râper la carotte, rincer et ajouter les pousses de soja.

Ciseler menthe et coriandre. Ajouter les graines (sésames et noix de cajou)

Assaisonner selon vos goûts.