Ingrédients pour 8 parts : - 1 pâte brisée - 3 poires mûres - 200 g de chocolat pâtissier - 1 brique de crème fraîche 20 cL - 3 oeufs entiers - 50 g de farine - 100 g de sucre Préparation : Réaliser la pâte brisée. Préchauffer le four à 180 °C. Faire...