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1 octobre 2014

Rôti de porc, bière, miel, moutarde

Rôti de porc, bière, miel, moutarde

Ingrédients pour 6 personnes : - 1 rôti d'environ 700g - 1 bouteille de bière (25 cl) - quelques brins de thym citron - 2 càs de miel - 2 càs de moutarde - 1 oignon rouge - 1 càs d'huile - 2 càs de crème fraîche - 1 càs de maïzena -sel, poivre Préparation...

Posté par Marry-lou à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bière-miel-moutarde, rôti de porc, sucré-salé

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29 septembre 2014

Blanquette de veau

Blanquette de veau

Ingrédients pour 3-4 personnes: - 1 carotte - 1/2 blanc de poireau - 1/2 oignon - 1 gousse d'ail - 1 branche de romarin - 2 clous de girofle - 3 branches de thym - 2 feuilles de laurier - 600 g de veau - 20 cL de vin blanc - sel, poivre - 1 bôite de champignons...

Posté par Marry-lou à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanquette de veau

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25 septembre 2014

Filet de poulet farci aux girolles, sauce aux girolles

Filet de poulet farci aux girolles, sauce aux girolles

Ingrédients pour 2 personnes : - 2 filets de poulet ouvert - 200 g de Girolles fraîches - 1 poignée d'allumettes de jambon - sel, poivre - 10 Cl de crème fraîche légère - 10 Cl d'eau avec un cube de poule (volaille ou fond de volaille) - 2 échalottes...

Posté par Marry-lou à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, filet de poulet farci aux girolles, girolles, sauce aux girolles

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23 septembre 2014

Lapin à la moutarde

Lapin à la moutarde

Ingrédients (4 personnes) : - 4 morceaux de lapin (de votre choix) - 20 cl de vin blanc - 1 verre d'eau - 1 brins de romarin - sel, poivre - 4 belle càs de moutarde ( forte, mi forte ou à l'ancienne : selon les goûts) - 1 échalotte - 1 oignon rouge -...

Posté par Marry-lou à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gibier, lapin, lapin au vin blanc, lapin à la moutarde, moutarde, viande

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18 septembre 2014

Filet mignon de porc laqué au miel

Filet mignon de porc laqué au miel

Ingrédients pour 4 personnes : - 1 filet mignon de 500g environ - 4 càs soupe de miel - 2 càs de vinaigre balsamique blanc - 2 càs de vinaigre balsamique noir -sel, poivre - graines de sésames grillées Préparation : Faire la marinade : vinaigre + miel...

Posté par Marry-lou à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet mignon laqué

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